La bechamel es una salsa muy simple basada en aceite o mantequilla, harina y leche a la que se añaden especias para darle sabor, sobre todo sal y nuez moscada, aunque pueden echarse otras como orégano, pimienta, tomate, cebollino, etc… A pesar de su simplicidad, es bastante complicado conseguir buenos resultados con la salsa, asi [...]