Cocinero Aficionado

La pasta brick son unas finas láminas que venden en algunas grandes superficies y suelen estar por la zona donde están las masas para hojaldre y las empanadillas o bien en la góndola de comida internacional, son díficiles de encontrar en las tiendas de barrio o de provincias. No hay que confundirla con la pasta [...]

La bechamel es una salsa muy simple basada en aceite o mantequilla, harina y leche a la que se añaden especias para darle sabor, sobre todo sal y nuez moscada, aunque pueden echarse otras como orégano, pimienta, tomate, cebollino, etc… A pesar de su simplicidad, es bastante complicado conseguir buenos resultados con la salsa, asi [...]